Comments: 0 Posted by: admin Posted on: أغسطس 11, 2018
الدهون مكونات و خصائص الليبيدات أو الدهون Lipids or Fats

1. تحتوي هذه المواد أيضا على الكربون و الهيدروجين و الأكسجين .
2. تختلف نسبة الهيدروجين و الأكسجين فيها عن الكربوهيدرات .
3. من أمثلة اللبيدات زيت الزيتون ، الشمع ، و زيت كبد الحوت .
4. تتكون اللبيدات من مواد أبسط تركيبا هي الأحماض الدهنية Fatty Acids و الجلسرين Glycerine
5. تستخدم اللبيدات أيضا كمصدر للطاقة .
6. تناول واحد جرام من الدهون يعطي الجسم طاقة تعادل 9 سعرات حرارية.