الدهون

الدهون مكونات و خصائص الليبيدات أو الدهون Lipids or Fats

1. تحتوي هذه المواد أيضا على الكربون و الهيدروجين و الأكسجين .
2. تختلف نسبة الهيدروجين و الأكسجين فيها عن الكربوهيدرات .
3. من أمثلة اللبيدات زيت الزيتون ، الشمع ، و زيت كبد الحوت .
4. تتكون اللبيدات من مواد أبسط تركيبا هي الأحماض الدهنية Fatty Acids و الجلسرين Glycerine
5. تستخدم اللبيدات أيضا كمصدر للطاقة .
6. تناول واحد جرام من الدهون يعطي الجسم طاقة تعادل 9 سعرات حرارية.

Articles You Might Like

Share This Article

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on tumblr