تسمم السالمونيلا ­ Salmonella Poisoninig

Share Article

تسمم السالمونيلا ­ Salmonella Poisoninig

تسمم السالمونيلا أو المعروف باسم التسمم الغذائى والذي يسببه بكتريا

السالمونيلا.

السالمونيلا هي البكتيريا التي تسبب هذه الأمراض (التهاب المعدة والأمعاء٬

وحمى التيفوئيد ,الحمى الباراتيفية) في البشر.

يتم نقل السالمونيلا إلى الإنسان عن طريق العديد من الطرق (على سبيل

المثال: الفواكه غير المغسولة والخضار والمكسرات٬ واللحوم غير المطبوخة

جيدا أو غير المطبوخة والمياه الملوثة).

السن الأكثر عرضة:

­ الأطفال خاصة اقل من 5 سنين والرضع .

­ كبارالسن.

أعراض تسمم السالمونيلا

­ تظهر الأعراض مثل التى توجد فى إلتهاب المعده والأمعاء , والتى يشار إليها كأعراض التسمم

الغذائى :

غثيان وقىء.

تشنجات فى البطن .

دم فى البراز.

الاسهال الشديد الذى قد يؤدى الى الجفاف.

­ تحدث حمى التيفويد عندما لاتستطيع خلايا الجهاز المناعى بالجسم قتل جميع البكتريا الموجودة فى الجهاز

الهضمى , فتنتشر إلى الطحال والكبد وقد تسبب تسمم الدم .

­ تتطور أعراض مثل أعراض التسمم ولكن بعد 21 يوم من الإصابة الأوليه بالإضافة إلى :

ارتفاع فى درجة الحرارة .

التعرق الشديد.

انخفاض معدل ضربات القلب .

بقع حمراء او وردية على الصدر.

­ أما الحمى الباراتيفية فهى تشبه الحمى التيفية بالإضافة إلى تغييرات بسيطة فى الأعراض :

زيادة فى البقع الحمراء .

هربس الشفاه .

ظهور خراجات.

تسمم الدم .

أسباب تسمم السالمونيلا

­ توجد فصيلتين من بكتريا السالمونيلا :

السالمونيلا الغير تيفية والتي تسبب التهاب المعدة والامعاء ,او تسمم السالمونيلا .

السالمونيلا التيفية والتى تسبب حمى التيفويد, او الباراتيفويد.

تتميز المعدة بالوسط الحامضى فعند دخول البكتريا فانها تخترق بسهولة جدار الأمعاء , وتفرز الكثير من السموم

مما يؤدى إلى تدمير خلايا الأمعاء وفقد السوائل فيها ( الإسهال ).

يمكن أن تنتشر البكتريا عبر الدم مسببة تسمم الدم أو إلى المرارة فتسبب الصفراء.

عوامل خطر تسمم السالمونيلا

الفقر و انخفاض مستوى المعيشة.

الاعتماد عل الاطعمة الجاهزة والكانزات.

عدم غسل الافواكه والخضروات جيداً.

تناول أى طعام ملوث ببراز إنسان مصاب بالتيفويد.

ضعف المناعة.

الأطفال خاصة أقل من 5 سنين والرضع .

كبارالسن.

مضاعفات تسمم السالمونيلا

تسمم الدم .

الجفاف .

ثقب فى الأمعاء .

التهاب السحايا.

التهاب عضلات القلب .

الذهان.

الخراجات.

التهاب الكلى .

تشخيص تسمم السالمونيلا

فحص البراز تحت الميكروسكوب للكشف عن وجود البكتريا.

اختبار الكشف عن المادة الوراثية للبكتريا PCR .

علاج تسمم السالمونيلا

مضاد حيوى : سيبروفلوكساسين (ciprofloxacin) لمدة 10 ايام .

شرب الكثير من السوائل لمنع الجفاف .

أما بالنسبة للحوامل والاشخاص الذين يعانون من ضعف المناعة مثل : مرضى السرطان والإيدز , فلابد من

حجزهم بالمستشفى

الوقاية من تسمم السالمونيلا

الاهتمام بالنظافة الشخصية .

غسل اليدين بالماء والصابون قبل الأكل وبعده.

التاكد من طهى الأطعمة جيداً.

عدم تناول الأطعمة النيئة.

You might also like

Hello world!

Welcome to WordPress. This is your first post. Edit or delete it, then start writing!

#Mindey

@mindey