التغذية السليمة و الرشاقة

احذروا تناول الأغذية المحتوية على محسنات النكهة

[SIZE=4] [/SIZE] [color=#000080][SIZE=2]هل تسائلت يوما عن سبب ادمانك على نوع معين من النقرشات المصنّعة؟ هل لاحظت انك سرعان ما تشعر بالجوع بعد تناولها فتقرر تناول المزيد منها؟ هل خطر ببالك ان سبب تعلقك بها هو انها تحتوي على مركب يسبب التسمم البطيء لجسمك؟ [/SIZE][/color] [SIZE=2] [/SIZE] [SIZE=2]ان جلوتومات الصوديوم الأحادي هو محسن نكهة خال من …

احذروا تناول الأغذية المحتوية على محسنات النكهة Read More »

تغذية مرضى الفصام

تغذية مرضى الفصام يعتبر مرض الفصام من اخطر الأمراض العقلية التي تصيب الإنسان وتسبب له المشاكل التى تبعده عن أهله وأصدقائه وتدفعه إلي العزلة والانطواء على ذاته ليسبح في أحلام خيالية لا تمت إلى الواقع بصل, وليس فقط المرضى ولكن كذلك أسرهم وأصدقائهم يتأثرون بسبب المرض كلا بطريقة ما، ومعاناتهم لا تقاس حيث يعانى 10-13 …

تغذية مرضى الفصام Read More »

فوائد السلينيوم و مصادره الغذائية

فوائد السلينيوم و مصادره الغذائية بالانجليزية: Selenium • الوظيفة الرئيسية لعنصر السلينيوم هو مضاد للأكسدة فقد وجد أن السلينيوم يقي من الإصابة بالسرطان والمحافظة على سلامة القلب • المصادرالغذائية: يعتمد تواجده في الغذاء على مدى توافره في التربة التي نبت فيها النبات سواء للحيوان أو للإنسان ويمكن الحصول عليه من خميرة البيرة والبروكلي والكبد والعسل …

فوائد السلينيوم و مصادره الغذائية Read More »

عدم تناول وجبة الإفطار يسبب زيادة الوزن

[JUSTIFY]معتقدات خاطئة كثيرة تدور فى أذهاننا حال اتباع حمية مشددة للتخلص من السمنة والوزن الزائد، ومن أهم تلك الاعتقادات هو عدم تناول وجبة الإفطار. وفى هذا السياق يقول الدكتور محمد حلمى استشارى السمنة والنحافة، إن وجبة الإفطار تعد من أهم الثلاث الوجبات الرئيسية التى يجب على إنسان أن يهتم بتناولها، وذلك يرجع إلى أنها تساعد …

عدم تناول وجبة الإفطار يسبب زيادة الوزن Read More »

نصائح هامة للحفاظ على الرشاقة بالصيف

[SIZE=2][color=#008000]ان شمس الصيف تساعد البعض على التخلص من بعض الكيلوغرامات الزائدة, وامام الوجبات المميزة في المناسبات والرحلات يزداد التحدي للمحافظة على الرشاقة او اضاعة الفرصة الصيفية.[/color] [/SIZE] [SIZE=2] [/SIZE]تأتي الشمس لتلقي الضوء على الكيلوغرامات الزائدة، فيتشجع الناس للتخلص منها ليكونوا بأحسن مظهر في المناسبات السعيدة التي تملأ فصل الصيف. ومن جهة أخرى، يحمل الصيف معه …

نصائح هامة للحفاظ على الرشاقة بالصيف Read More »

تغذية مرضى الزهايمر

تغذية مرضى الزهايمر مرض ألزهايمر سمى بهذا الاسم نسبة إلى عالم ألماني أسمه ألوى ألزهايمر وكان هذا العالم قد اكتشف سنة 1906 بعض التغيرات في نسيج المخ لدى امرأة توفيت بمرض عقلي غير معروف. تأثير الزهايمر على خلايا المخ وقد وصف مكتشف المرض وجود رقع أو لويحات حول خلايا المخ وتشابكات أو كتل داخل خلايا …

تغذية مرضى الزهايمر Read More »

الكربوهيدرات، انواعها و مصادرها

الكربوهيدرات، انواعها و مصادرها الكربوهيدرات عنصر مهم جدا في عملية بناء البناء العضلي و عمليات الجسم المختلفة, فهي مصدر طاقة رئيسي للجسم. كما ذكرنا سابقاً الجسم يعمل كالمصنع, البروتين هي المادة الخام, التدريب هي الآلات و العمال هم الهرمونات, أما الكربوهيدرات فهي مصدر الطاقة لتشغيل هذا المصنع, فبدونها يصعب إنتاج أي شيء. كون الكربوهيدرات هي …

الكربوهيدرات، انواعها و مصادرها Read More »

تناول الشوفان يحافظ على الوزن المثالي للجسم

كشفت دراسة طبية احتواء الشوفان على المزيد من الدهون مقارنة بالحبوب الكاملة الأخرى، إلا أن زيت الشوفان يحتوي على تركيبة فريدة من نوعها، تساعد في الشعور بالامتلاء لتمكنك من تحقيق أهدافك في الحصول على قوام رشيق. وتتبعت الدراسة نحو 34 شخصاً من الأصحاء الذين أعطوا كميات مختلفة من زيت الشوفان كجزء من وجبة الإفطار، حيث …

تناول الشوفان يحافظ على الوزن المثالي للجسم Read More »

احذروا أكثر الأطعمة ضرراً لصحة الإنسان

[SIZE=4] [/SIZE] [SIZE=4][color=#000080] [/color] [color=#000080]ما الفرق بين وجبة فطور تتكون من الكعك والفلافل وبين وجبة فطور اخرى تتكون من بيضة، زيت زيتون، خبز قمح كامل، بندورة وخيار وفلفل حلو ؟[/color] تحتوي الوجبة الاولى على كميات على كميات عالية من الدهون الضارة والملح ونسبة قليلة جدا من الفيتامينات والاملاح المعدنية والالياف الغذائية وتعتبر الوجبة الثانية للفطور …

احذروا أكثر الأطعمة ضرراً لصحة الإنسان Read More »

التغذية الوريدية الكاملة

التغذية الوريدية الكاملة تعريف التغذية الوريدية الكاملة التغذية الوريدية الكاملة هي استخدام الوريد المركزي الواقع بين عضلة الصدر وعضلة الكتف الأيمن وبعمق 5 ، 2 سم تقريبا أو الوريد المحيطي لادخال انبوب تغذية ودفعه ياتجاه الأذين الايمن للقلب كطريق بديل عن الفم لصب جميع المواد الغذائية المطلوبة من احماض أمينية وجلوكوز ودهون تحتوي على احماض …

التغذية الوريدية الكاملة Read More »

الدهون ، انواعها و مصادرها

الدهون ، انواعها و مصادرها تلعب الدهون دورا كبيراً في بناء العضلات و الصحة العامة. أهمية الدهون و فوائدها: مصدر أساسي للطاقة في الجسم. مهمة في صناعة العديد من الهرمونات مثل التستستيرون. مهمة لامتصاص الفيتامينات المذابة في الدهون (A,D,E,K). تنظم عمليات الأيض و درجة حرارة الجسم. تخفف من آلام المفاصل و تحمي الأعضاء الداخلية في …

الدهون ، انواعها و مصادرها Read More »

دراسة أمريكية: حبوب التخسيس قد تكون سبباً فى بدانتك

كشفت دراسة طبية جديدة، نشرت فى مجلة “السياسة العامة والتسوق”، الاعتقاد الخاطئ حول فاعلية أدوية إنقاص الوزن، مؤكدة أنها تتسبب فى واقع الأمر فى اكتساب المزيد من الوزن بين الأمريكيين . وأرجع الباحثون ذلك إلى أن الكثيرين ممن يتناولون حبوب التخسيس يضعون ثقة كبيرة فى قدرتها على مساعدتهم على التخلص من الوزن الزائد، لذلك لا …

دراسة أمريكية: حبوب التخسيس قد تكون سبباً فى بدانتك Read More »

تغذية الحامل تؤثر على اختيار طفلها للأطعمة بعد الولادة

[SIZE=2][color=#008000]استنادًا إلى دراسة حديثة، يبدأ الطفل باكتساب العادات الغذائيّة قبل الولادة، حيث أنّ النظام الغذائيّ للمرأة الحامل يجعل نكهات وروائح طعام معيّنة “مألوفة” لدى الجنين.[/color] [/SIZE] [SIZE=2] [/SIZE][SIZE=2][color=#000080]عندما تعيش المرأة الحامل على النقرشات المصنّعة، الوجبات السريعة والمشروبات الغازية، فكيف يا ترى يؤثّر هذا في الاختيارات الغذائيّة المستقبليّة للطفل؟ [/color] [/SIZE] استنادًا إلى دراسة حديثة، يبدأ …

تغذية الحامل تؤثر على اختيار طفلها للأطعمة بعد الولادة Read More »

الاكسدة و مضادات الأكسدة و مقاومة الامراض و مصادرها

الاكسدة و مضادات الأكسدة و مقاومة الامراض و مصادرها التعريف: الأكسدة : بداية الأكسدة هى انتقال الكترونات من مادة ما الى العامل المؤكسد حيث ان العامل المؤكسد هو المادة القادرة على ان تختزل (تستقبل الكترونات)و تؤكسد غيرها (اى تفقد غيرها الكترونات). تعتبر الأكسدة أحد التفاعلات الأساسية والمهمة في جسم الإنسان ، فمثلاً يقوم الجسم بأكسدة …

الاكسدة و مضادات الأكسدة و مقاومة الامراض و مصادرها Read More »

البروتينات ، انواعها و مصادرها

البروتينات ، انواعها و مصادرها يعد البروتين العمود الفقري في رياضة بناء الأجسام، فهو أساسي للنجاح في هذه الرياضة. بدون أخذ كفايتك من البروتين، لن يكون هناك أي تقدم يذكر في بناء العضلات مهما كان مستوى تدريبك جيدا، و مهما كنت تتعاطى من مواد داعمة للبناء. كل ما تريد معرفته عن البروتين يجب التفكير بالجسم …

البروتينات ، انواعها و مصادرها Read More »

تناول الوجبات خلال 8 ساعات يومياً يساعد على انقاص الوزن

كشفت دراسة طبية حديثة أن تقسيم الوجبات الثلاثة اليومية خلال 8 ساعات يومياً تساعد على إنقاص الوزن. وأكد الباحثون من معهد سالك في كاليفورنيا، أن تحديد أوقات تناول الطعام خلال اليوم يحمي من السمنة، ويحد من مخاطر الإصابة بمرض السكر من النوع الثاني، وفقاً لما ورد بموقع ديلي ميل. وأوضح الباحثون أن تحديد تناول الوجبات …

تناول الوجبات خلال 8 ساعات يومياً يساعد على انقاص الوزن Read More »

الأرز البني أفضل من الأرز الأبيض

[SIZE=2][color=#000080]هل الفرق بين الأرز الأبيض والأرز البني يقتصر على اللون ام هناك فؤائد صحية من استبدال الارز الابيض بالبني؟وكيف يساعدنا الارز البني بالتحكم بالوزن وتقليل خطر الاصابة بالسكري وتصلب الشرايين؟[/color] [/SIZE][SIZE=2] [/SIZE][SIZE=2] [/SIZE][SIZE=2] [/SIZE] [SIZE=2] [/SIZE] [SIZE=2] [/SIZE] [SIZE=2] [color=#006400]إن استبدال الأرز الأبيض بالأرز غير المقشور (البني) هو من الخطوات الهامة نحو تبني عادات أكل …

الأرز البني أفضل من الأرز الأبيض Read More »

فوائد الكالسيوم و مصادره الغذائية

فوائد الكالسيوم و مصادره الغذائية بالانجليزية: Calcium • ضروري لصحة العظام والأسنان وأنسجة العضلات وتخثر الدم ولعمل القلب والأعصاب. • حصة الأطفال والمراهقين والحوامل والمرضعات والنساء بعد انقطاع الطمث أكبر من حصة الآخرين. • نقصه يودي إلى آلام المفاصل – هشاشة العظام – تساقط الأسنان- تقصف الأظافر – الأرق – الكساح لدىالأطفال. • مصادره الغذائية: …

فوائد الكالسيوم و مصادره الغذائية Read More »

فوائد الفاناديوم و مصادره الغذائية

فوائد الفاناديوم و مصادره الغذائية بالانجليزية: Vanadium • يساهم الفاناديوم في استقلاب العظام والاسنان وقد يكون لهذا العنصر دورفي الصحة بالنسبة للبشر – (كما وجد في التجارب على الحيوان). لايعرف أي مرض متسبب عن نقص هذا المعدن في الانسان و لايوجد جرعة يوميةموصى بها (RDA),وبالتالي لست بحاجة الى اخذ أي مكملات منه. • على مدى …

فوائد الفاناديوم و مصادره الغذائية Read More »

الخلايا الدهون البيضاء تساعد فى علاج البدانة

كشف بحث جديد عن إمكانية تحويل الخلايا البيضاء إلى خلايا بنية، من خلال آلية من شأنها المساعدة فى حرق الدهون فى الجسم، لتوفر فى نهاية المطاف نهجا محتملا لعلاج البدانة. وأوضح البحث، الذى قام به الباحثون بجامعة جنوب الدانمارك، أن مخازن الدهون البيضاء هى مخازن للسعرات الحرارية الزائدة على شكل دهون، فى حين الخلايا البنية …

الخلايا الدهون البيضاء تساعد فى علاج البدانة Read More »