أغذية تقوي المناعة و تقي من الأمراض

[SIZE=2][color=#000080]إن التغذية السليمة هي أساس الصحة و العافية و لا شك أن اهمال التغذية الصحية سيجعل صحتك عرضة للامراض و السبب الرئيس في ذلك أن سوء التغذية يضعف جهازك المناعي ضد الميكروبات المسببة للمرض، و هذه بعض النصائح التغذوية من أجل مناعة أفضل :
[/color]
[/SIZE][SIZE=2]
[/SIZE] [SIZE=2]

[/SIZE] [SIZE=2]
[color=#008000]1- الزبادي “اللبن الرايب” [/color]حيث يقوى المناعة و يعزز البكتريا النافعة بالأمعاء و يقلل فرصة حدوث الأنفلونزا بنسبة 25%.

[color=#008000]2- الروبيان “الجمبري”[/color] حيث يحتوي على نسب عالية من الحديد و الزنك و لا تحتوي سعرات حرارية عالية تحتوي على نسب منخفضة من الدهون و الكربوهيدرات ، بالإضافة لاحتوائها على فيتامين ب المركب و لكن يفضل الاقلال منها لمن لديهم ارتفاع بنسبة حمض البوليك المصاحب لداء النقرس.

[color=#008000]3- مسحوق الدقيق البني[/color] و حبوب القمح الكاملة “غير المقشورة”حيث تحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات و الأملاح المعدنية و البروتينات و الألياف.
[color=#008000]
4- الثوم
[/color]و يحتوي على عنصر السيلينيوم الذي يحسن أداء خلايا الجهاز المناعي و يعزز المناعة.
[/SIZE]
[color=#008000]5[/color][color=#008000]- الفواكه[/color]
فهي من مصادر مضادات الأكسدة، حيث ينصح بتناول الفاكهة متعددة الألوان مثل الكرز و الفراولة و التي يفضل أن يتم تناولها بمعدل 4 – 5 مرات يوميا، و الجدير بالذكر أن تلك الفاكهة تحتوي على نسب عالية من فيتامين سي و البيتا كاروتين التي تدعم المناعة ، إضافة إلى ذلك فأن الفاكهة اللامعة مثل التوت البري و العنب و الأجاص و التفاح الأحمر و البقان و الخرشوف تحتوي على مضادات الأكسدة التي تقوي المناعة و تحارب الخلايا التالفة التي يمكن أن تسبب السرطان و كذلك اضطراب المناعة و الجهاز العصبي.
[SIZE=2]
[color=#008000]6- تجنب المواد السكرية[/color] البسيطة مثل سكر البنجر و القصب و استبدله بالمحيلات الطبيعية مثل الاسبارتام.

[color=#008000]7- اكثر من تناول [/color][color=#008000]الألياف الطبيعية[/color] و هي موجودة بالخضروات الطازجة و الفواكه ، و منها لا تقم بتقشير الفواكه و الخضروات و احرص على تناول الفواكه بشكل كامل مثل التفاح و الاجاص.

[color=#008000]8- تجنب الأطعمة مرتفعة السعرات الحرارية[/color] و الغنية بالزيوت مثل الكيك و الجاتوهات و الحلويات.

[color=#008000]9- اكثر من شرب الماء الصافي[/color] و اتبعد عن المشوربات الغازية و المنبهات مثل الشاي و القهوة.

[color=#008000]10- تناول الشاي الأخضر و الزنجبيل[/color] و حلي بالعسل الطبيعي او بالسكر البديل مثل الاسبارتام.

[color=#008000]11- تجنب اللحوم الحمراء[/color] و الدهون الحيوانية و تناول الأسماك البيضاء بدلاً منها فهي تحتوي على نسب أقل من الدهون و بها الاوميجا 3 المعزز للمناعة و الواقي من الكثير من الأمراض مثل أمراض القلب و الأوعية الدموية.

[/SIZE][SIZE=2] [/SIZE][SIZE=2]
[/SIZE] [SIZE=2]
[/SIZE] [SIZE=2]
[/SIZE] [SIZE=2]
[color=#008000]12- ركز على تناول الأغذية الغنية بــ [/color][color=#008000]فيتامين سي C[/color] مثل الفلفل الحلو الأحمر و الجوافة و البابايا و الفراولة و الكيوي و الشمام و الحمضيات مثل الليمون و البرتقال.

[color=#008000]13- ركز على تناول الأغذية الغنية بــ [/color][color=#008000]فيتامين ايه E[/color] مثل بذور دوار الشمس و الفلفل الأحمر و اللوز و الصنوبر الفستق السوداني و السبانخ و المشمش المجفف و القلقاس و الحبوب الكاملة الغير مقشورة.

[color=#008000]14- كاروتينويد[/color] و هي مواد صبغية صفراء من المواد العضوية المضادة للأكسدة و توجد بالخضروات مثل الجزر و يفضل تناولها بعد ان تطهى مع مرق الدجاج لكي تنشط تلك المادة و يتم الاستفادة منها بشكل أفضل.

[color=#008000]15- الزنك[/color] و هو من أهم العناصر الداعمة للمناعة و المضادة للأكسدة و يتركز في المحار البحري و الحبوب المدعمة بالزنك و سلطعون البحر و الديك الرومي و البقوليات مثل اللوبيا و الفاصوليا.

[/SIZE][SIZE=2] [/SIZE][SIZE=2]
[/SIZE] [SIZE=2]
[/SIZE] [SIZE=2]
[/SIZE] [SIZE=2]
[color=#008000]16- السيلينيوم[/color] ضروري للوقاية من تلف الخلايا و يقلل من حدوث الأورام و السرطانات و يتركز في الأطعمة البحرية مثل التونا و الجمبري و يوجد بالحبوب الكاملة و الخضروات و الأرز البني و صفار البيض و بذور دوار الشمس و الثوم.

[color=#008000]17- الأوميجا 3 [/color]و هو من ضمن الزيوت اللازمة لتعزيز المناعة و الوقاية من الأمراض و يوجد في جلود و لحوم الأسمالك الزيتية مثل التونا و السلمون و الماكريل و بذور الكتان و زيت الكتان أيضاً.

[color=#4B0082]
و أخيراً أتمنى لكم دوام الصحة و العافية، و لا تنسونا من صالح دعائكم
بقلم الحكيم أدهم أحمد / موسوعة صحتي الطبية / www.9haty.com
[/color][/SIZE]